Cara Buat Ayam Bakar Kalasan
Sambal Setan Lambe Turah
Photo source: Instagram/sambal_setan_lambe_turah
Dari namanya, udah terbayang dong apa menu andalan dari tempat ini? Ya, tentu saja sambalnya yang menantang para pencinta pedas. Kamu bisa menikmati sedapnya sambal bersama ayam bakar yang dipanggang di atas arang sehingga memiliki aroma yang khas. Selain ayam bakar, ada juga cumi dan bebek sebagai lauknya.
Alamat: Jl. Matraman Raya, Palmeriam, Kec. Matraman, Kota Jakarta Timur
Ayam Bakar Mbah Somo
Photo source: Instagram/ayambakarmbahsomo
Judulnya aja Ayam Bakar Mbah Somo, jadi udah dipastikan kalau ayam bakar menjadi menu andalan di sini. Di sini, ada ayam bakar biasa dan ayam bakar pedes yang semuanya nikmat dimakan dengan nasi hangat. Tingkat kematangan yang pas saat membakar memberikan aroma dan tekstur yang lezat.
Alamat: Jl. Penggambiran Raya No.438A, Rawamangun, Jakarta Timur
Ayam bakar enak di Jakarta Timur bisa jadi pilihan kalau kamu lagi bosan dengan menu lain seperti ayam goreng. Selain itu, ayam bakar juga bisa jadi lebih sehat karena nggak mengandung minyak berlebih. Masakan Indonesia sendiri punya banyak jenis ayam bakar dari mulai ayam bakar taliwang yang pedas, ayam bakar kecap, hingga ayam bakar madu yang manis. Selamat mencoba, ya!
Ayam bakar yang enak mudah ditemui di Jakarta, termasuk racikan ayam bakar kalasan. Cita rasa ayam bakar yang gurih ini bisa pas untuk makan siang.
Ayam bakar ternyata bisa diracik dengan berbagai bumbu. Umumnya ayam bakar kecap yang manis gurih, ada juga ayam bakar Taliwang yang cenderung pedas.
Selain itu, ayam bakar kalasan juga memiliki rasa yang enak. Ayam bakar satu ini populer di Yogyakarta, bumbu ungkepnya terdiri atas racikan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan jintan, lalu dimasak bersama bumbu dapur, gula merah, santan, dan air kelapa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ayam bakar kalasan ini bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal. Lalapan yang segar juga jangan sampai tertinggal.
Pondok Ayam Kabita
Photo source: Instagram/pondokayamkabitajkt
Pondok Ayam Kabita menyajikan berbagai olahan ayam termasuk menjadi salah satu tempat ayam bakar enak di Jakarta Timur. Di sini, kamu bisa memesan ayam bakar per ekor atau per potong. Menu yang lain juga menambah keseruan makan di sini seperti ikan bakar dan goreng, ayam goreng, sayur asem, sop buntut, dan aneka pepes.
Alamat: Jl. Otto Iskandardinata No.8, Kp. Melayu, Kecamatan Jatinegara, Kota Jakarta Timur
Pondok Ayam Bakar Mamake
Photo source: Instagram/pondokmamake
Pondok Ayam Bakar Mamake sudah punya beberapa cabang di Jakarta dengan tempat yang sederhana dan menjual beragam menu. Salah satu andalannya adalah ayam bakar yang gurih manis. Sebagai pendamping, sambalnya menambah cita rasa yang bikin acara makan makin sedap. Selain ayam bakar, terdapat juga menu lain seperti ikan bawal bakar dan ayam goreng.
Alamat: Jl. Al Amin No.4, Kramat Jati, Kec. Kramat jati, Kota Jakarta Timur
Sambel Hejo Sambel Dadak (SHSD)
Photo source: pergikuliner.com
Sambel Hejo Sambel Dadak atau SHSD adalah rumah makan khas Sunda dengan interior yang unik.Kamu bahkan bisa berfoto dengan menyewa pakaian tradisional dengan background yang menarik. Ayam bakar di sini dibuat dengan bumbu kecap yang meresap dan dilengkap dengan sambal yang pedasnya nendang banget. Makanan disajikan a la high tea dengan besek bertingkat yang unik.
Alamat: Jl. Cipinang Baru Utara No. 35, Cipinang, Jakarta Timur
Ayam Presto Ny. Nita
Photo source: Instagram/ujungsendok
Kalau kamu mau cobain sensaasi ayambakar gurih manis dengan daging yang lembut hingga ke tulang, kamu harus cobain Ayam Presto Ny. Nita. Karena dipresto, ayam menjadi seperti ayam tulang lunak dengan bumbu ayam bakar yang meresap ke dalam. Dimakan dengan sambal dan nasi hangat serta lalapan, pasti bisa jadi makan malam yang mantap.
Alamat: Jl. Balai Pustaka No.4, Rawamangun, Kec. Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur
Photo source: Instagram/kedaikayumanis
Kedai Kayu Manis berlokasi di Jalan Kayu Manis, Matraman. Di kedai ini, terdapat banyak menu khas Indonesia termasuk ayam bakar. Yang menarik, ayam bakar di sini adalah ayam bakar madu yang punya sensasi manis dan gurih. Harumnya pun berbeda dengan ayam bakar kecap biasa.
Alamat: Jl. Kayu Manis VIII No. 38, Matraman, Jakarta Timur
Ayam Bakar Mas Mono
Photo source: Instagram/outletmasmono
Siapa yang nggak kenal Ayam Bakar Mas Mono? Gerai makan yang dibilang sebagai salah satu pelopor restoran cabang di Indonesia ini memang terkenal akan menu ayam bakarnya. Kelebihan yang paling bikin makanan ini nggak terlupakan adalah tekstur ayamnya yang lembut dan bumbu yang meresap hingga ke bagian dalam. Bukan cuma ayam, tempat ini juga punya menu lain seperti ayam goreng kremes dan aneka olahan sayur.
Alamat: Jl. Raya Kalimalang, Pd. Bambu, Kec. Duren Sawit, Kota Jakarta Timur
Photo source: Instagram/ayam_kq5karawang
Meski namanya Ayam Bakar KQ-5, tempat ini bisa dibilang cukup modern dan bersih. Cabangnya pun sudah terdapat puluhan di sekitar DKI Jakarta dan Jawa Barat. Ayam bakar jadi salah satu menu andalannya yang dijual satu paket dengan nasinya. Kalau paket ayam bakar lain cuma kasih sambal dan lalap, di sini kamu bisa mendapatkan tahu goreng, tempe orek, terong, dua jenis sambal, dan lalap. Lengkap banget, kan?
Alamat: Jl. Raya Jatiwaringin No.12A, Cipinang Melayu, Kec. Makasar, Kota Jakarta Timur
Photo source: dpenyetz.co.id
Beda dari yang lain, D’Penyetz adalah gerai ayam bakar yang udah mendunia. Bahkan, cabangnya udah sampai ke Brunei Darussalam, Singapura, dan Australia. Terdapat dua pilihan ayam bakar yaitu ayam bakar kecap yang cenderung manis dan ayam bakar taliwang yang punya rasa pedas. Untuk setiap menu, kamu bisa memilih level kepedasan sambal dan bumbu dari level 1 hingga 6.
Alamat: Pusat Grosir Cililitan,Halte Walk No. 33, Jl. Mayjen Sutoyo, RW.11, Cililitan, Jakarta Timur
Ayam Bakar Kalasan Sandjaja
Tempat makan di kawasan Grogol, Jakarta Barat ini memiliki sajian ayam bakar kalasan yang enak. Namanya Sandjaja yang tak hanya menawarkan ayam bakar, tapi juga ada olahan seafood.
Ayam bakar kalasan di sini ditawarkan per potongan dada dan paha, ada pula yang utuh. Harganya mulai dari Rp 25.500 - Rp 102.000. Kalau ingin menikmati bersama paket nasi, kamu bisa menikmatinya seharga Rp 39.500 - Rp 42.500.
